新型コロナウイルスが発生する今、取るべき栄養素をガイドラインではどう記述しているか。研究グループが栄養士らによ提供されたガイドラインを分析。果物、野菜、全粒食品については多くが積極的に取るように記述。31％のガイドラインが亜鉛やビタミンC、A、Dを免疫機能を保つために重要だと指摘していた。サプリメントについては関連が指摘されていないが、ビタミンC、D、亜鉛、セレンは利益がある可能性があると指摘。2020年ブラジル研究。
de Faria Coelho-Ravagnani C, Corgosinho FC, Sanches FFZ, Prado CMM, Laviano A, Mota JF. Dietary recommendations during the COVID-19 pandemic [published online ahead of print, 2020 Jul 12]. Nutr Rev. 2020;nuaa067. doi:10.1093/nutrit/nuaa067
